Universitas PGRI Madiun- Kelompok mahasiswa Program Studi Pendidikan Profesi Guru (PPG) Prajabatan kelas SD-B Universitas PGRI Madiun (Universitas PGRI Madiun) menggelar proyek kepemimpinan berfokus pada pemberdayaan masyarakat di Tambakmas, Kebonsari, Madiun. Sabtu (26/9), kemarin. Mereka menghadirkan inovasi olahan pangan berbasis daun kelor bertajuk “KELORIN: Kelor Renyah Inovatif untuk Meningkatkan Kreativitas dan Produktivitas Ibu-Ibu PKK.”

Proyek ini digagas berdasarkan hasil observasi dan wawancara tim mahasiswa di Desa Tambakmas. Meskipun desa tersebut memiliki potensi tanaman kelor yang melimpah, pemanfaatannya sejauh ini masih sangat terbatas pada masakan sederhana seperti sayur bening. Melihat potensi tersebut, mahasiswa berinovasi mengolah daun kelor menjadi camilan renyah berupa Stik Kelor demi mendongkrak kreativitas sekaligus produktivitas ekonomi warga lokal.

Inisiatif ini mendapatkan dukungan penuh dari civitas akademika. Dr, Heny Kusuma Widyaningrum, M.Pd., sebagai dosen pendamping turut menyampaikan supaya proyek bisa keberlanjutan. “Semoga kolaborasi ini dapat berjalan sesuai rencana dengan hasil baik dilapangan dan sesuai harapan.” ujarnya.

Sementara itu, Inin Ananta selaku ketua kegiatan dalam wawancaranya menjelaskan bahwa PKK desa Tambakmas dipilih karena merupakan desa yang sesuai. “Tambakmas merupakan desa yang aktif dan sesuai dengan rancangan proyek kepemimpinan ini.”  Ujarnya.

Pelatihan dan pendampingan pembuatan stik kelor ini mendapat sambutan hangat dari masyarakat setempat. Ibu-ibu PKK Desa Tambakmas tampak sangat antusias dan memberikan respons positif sepanjang kegiatan berlangsung.

Melalui pendampingan ini, tim mahasiswa PPG Prajabatan PGSD-B Universitas PGRI Madiun berharap program KELORIN dapat terus memberikan manfaat jangka panjang, khususnya dalam menambah pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu PKK untuk mengolah potensi lokal menjadi produk kuliner yang memiliki nilai jual di pasaran.