Program Kerja Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Berdampak kelompok 16 Universitas PGRI Madiun (Universitas PGRI Madiun) menghadirkan inovasi baru dalam upaya pencegahan stunting di Desa Banyukambang, Wonoasri, Kabupaten Madiun. Melalui sosialisasi dan demonstrasi pembuatan puding bernutrisi berbahan dasar ubi jalar lokal, para mahasiswa mendorong peningkatan gizi keluarga sebagai langkah preventif yang mudah diterapkan.

Kegiatan mengusung tema “Pencegahan Stunting Berbasis Gizi Keluarga dengan Puding Ubi” itu digelar di Balai Desa Banyukambang pada Minggu (16/11), kemarin. Acara terlaksana dengan dukungan penuh Dosen Pembimbing Lapangan, Dr. Anny Widiasmara, SE., M.Si.,CSRS. serta dihadiri oleh Kepala Desa Tukiran, Babinsa, dan puluhan ibu-ibu desa setempat.

Ketua pelaksana, Vivin Herlinawati, menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan memberikan pemahaman mengenai pentingnya mencegah stunting sejak dini melalui inovasi pangan bergizi yang memanfaatkan bahan lokal. “Kami ingin menunjukkan bahwa pencegahan stunting bisa dimulai dari rumah, dengan pilihan makanan sederhana namun kaya nutrisi,” ujarnya, Selasa (2/12), kemarin.

Materi inti disampaikan oleh Mifta Putri Aprilia, ketua kelompok KKN-T Berdampak 16, yang mengulas peran gizi keluarga dalam tumbuh kembang anak dan manfaat ubi jalar sebagai sumber vitamin dan serat. Setelah sesi materi, kegiatan berlanjut dengan demonstrasi memasak puding ubi oleh Vivin. Ia memperagakan cara mengolah ubi jalar menjadi hidangan sehat, menarik, dan mudah diterapkan dalam menu harian keluarga.

Vivin berharap kegiatan ini mampu meningkatkan kesadaran para ibu tentang pentingnya gizi seimbang. “Harapannya, masyarakat tidak hanya memahami teori, tetapi juga mampu mempraktikkan keterampilan mengolah bahan pangan lokal untuk mendukung terwujudnya generasi sehat, cerdas, dan berkualitas,” tuturnya.

Melalui pendekatan edukatif dan praktik langsung, program ini diharapkan dapat menjadi langkah nyata masyarakat Desa Banyukambang dalam mencegah stunting sejak dini.

Untuk informasi lebih lengkap terkait kegiatan kampus, dapat mengunjungi akun Instagram resmi Universitas PGRI Madiun di @official_Universitas PGRI Madiun. Universitas PGRI Madiun juga telah membuka pendaftaran mahasiswa baru tahun akademik 2025/2026. Pendaftaran mahasiswa baru program Reguler dan RPL tahun akademik 2025/2026 juga telah dibuka.