Untuk mendorong peningkatan nilai jual produk pertanian lokal, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Pemberdayaan Masyarakat (PM) Universitas PGRI Madiun (Universitas PGRI Madiun) Kelompok 37 berkolaborasi dengan PPK Ormawa Magenta menggelar workshop inovasi pengolahan jagung, Selasa, 07/01/2025, kemarin.

Kegiatan ini bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat tentang pengolahan jagung menjadi produk bernilai tambah, sekaligus mendorong perekonomian lokal Desa Mojopurno.

Workshop yang diadakan di Balai Desa Mojopurno, Kecamatan Ngariboyo, Kabupaten Magetan, ini dihadiri oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) setempat. Kepala Desa Mojopurno, H. Suparni, menyampaikan apresiasinya terhadap inisiatif mahasiswa KKN dan PPK Ormawa Magenta. “Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat. Kami mendukung penuh program seperti ini untuk pengembangan ekonomi desa,” ungkapnya.

Ketua pelaksana, Anissa Happy Yunia Wiyono, menjelaskan bahwa workshop ini dirancang untuk membantu masyarakat memahami potensi jagung sebagai bahan baku yang dapat diolah menjadi berbagai produk inovatif. “Kami ingin mendorong masyarakat agar mampu memanfaatkan hasil panen jagung secara optimal. Dengan inovasi ini, produk jagung diharapkan memiliki nilai jual yang lebih tinggi,” ujarnya setelah diwawancarai.

Materi workshop dibawakan oleh Tim PPK Ormawa Magenta Universitas PGRI Madiun, yang memberikan pelatihan mengenai berbagai inovasi produk berbasis jagung. Beberapa produk yang diperkenalkan antara lain marning jagung, beras jagung instan, dodol jagung, dan kerajinan tangan (handcraft) berbahan jagung. Selain itu, peserta juga diajak untuk mempraktikkan langsung cara pengolahan jagung, sehingga dapat memahami prosesnya secara menyeluruh.

Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi perekonomian desa melalui inovasi produk lokal. Ke depan, mahasiswa KKN-T PM Universitas PGRI Madiun Kelompok 37 dan PPK Ormawa Magenta berencana melanjutkan program serupa untuk memberdayakan masyarakat di sektor pertanian lainnya.