Sebagai upaya konkret melawan ancaman stunting, Kelompok 4 Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Universitas PGRI Madiun (Universitas PGRI Madiun) menggelar pelatihan penting bagi ibu-ibu PKK dan kader posyandu Desa Kedungmaron.

Bertempat di GOR Sudimaron, Jumat (28/11), kemarin para mahasiswa ini fokus membongkar rahasia mengolah bahan pangan lokal menjadi menu Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang sehat, bergizi seimbang, dan aman, demi mendukung tumbuh kembang optimal bayi dan balita. 

Mengusung tema “Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan MPASI Gizi Seimbang, Langkah Awal Cegah Stunting”, kegiatan ini menekankan pentingnya pemenuhan nutrisi dini sebagai langkah strategis pencegahan stunting. Peserta mendapat bimbingan langsung mulai dari tahap persiapan bahan, teknik pengolahan, hingga cara penyajian yang tepat. Narasumber Erinna Yulia Putri memaparkan materi tentang prinsip MPASI bergizi seimbang.

Kegiatan yang diikuti oleh 40 ibu kader PKK ini turut dihadiri oleh Ketua PKK Bety Ida Purwantini, Ketua Kader KB Martini, serta Bidan Desa Kedungmaron, Endah. Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Alim Citra Aria Bima, S.Pd., M.Kom., memberikan dukungan penuh terhadap pelaksanaan program edukatif tersebut.

Ketua pelaksana, Deffani Anindya Oktaf, menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para ibu dalam menyiapkan MPASI yang sesuai kebutuhan tumbuh kembang anak dengan memanfaatkan bahan yang mudah ditemukan di lingkungan sekitar. “Kami berharap para ibu bisa lebih percaya diri dalam menyiapkan menu MPASI yang sehat dan tepat untuk mencegah risiko stunting,” ujarnya, Jumat (12/12), kemarin.

Selama praktik berlangsung, peserta tampak sangat antusias mengikuti setiap tahapan. Salah satu peserta, Ibu Dian, mengaku pelatihan ini sangat bermanfaat. “Resep yang diajarkan mudah dipraktikkan di rumah dan tentu saja lebih sehat untuk anak,” tuturnya.

Selain menu yang telah dipraktikkan sebelumnya, mahasiswa KKN-T juga memperkenalkan dua resep MPASI berbahan lokal yang mudah dibuat dan kaya nutrisi, yaitu:

1. Puding Daun Kelor

Puding ini memanfaatkan daun kelor yang dikenal kaya vitamin A, C, kalsium, dan protein nabati.

1. Bubur Ubi Ungu

Ubi ungu memiliki kandungan antioksidan tinggi, serat, dan energi yang baik untuk mendukung tumbuh kembang anak.

Melalui pelatihan ini, kelompok KKN-T berharap para ibu dapat menerapkan praktik pemberian makanan sehat secara konsisten di rumah sehingga kualitas gizi anak meningkat dan risiko stunting dapat ditekan secara berkelanjutan.

Untuk informasi lebih lengkap terkait kegiatan kampus, dapat mengunjungi akun Instagram resmi Universitas PGRI Madiun di @official_Universitas PGRI Madiun. Universitas PGRI Madiun juga telah membuka pendaftaran mahasiswa baru tahun akademik 2025/2026. Pendaftaran mahasiswa baru program Reguler dan RPL tahun akademik 2025/2026 juga telah dibuka.